Кулинарни ателиета
Един двор, една дълга маса и няколко часа, в които се учи с ръце.
Как минава едно ателие
Започваме с брашното. После идват тестото, сачът, фурната и накрая масата — защото всичко, което сме направили, се изяжда на място, заедно.
Не е шоу и не е лекция. Всеки меси, точи и опитва. Аз показвам, поправям, разказвам защо се прави така, а не иначе, и отговарям на всички въпроси — включително на онези, които не смеете да зададете в ресторант.
За кого е
Групи и туристи
Гости от чужбина, които искат да разберат българската кухня отвътре. Работя с групи от различни националности.
Приятели и семейства
Рожден ден, тиймбилдинг или просто събиране, което да не е поредната вечеря навън.
Деца
Отделни ателиета за най-малките — с точилка, с брашно по масата и с гордостта да си изядеш собствения хляб.
Какво правим
Хляб с квас · Тракийски картaлачета на сач · Баници и питки · Домашни туршии и лютеници · Ястия в глинени гювечета · Сезонни салати от градината
Искаш да си запазиш място?
Пиши ми за свободни дати, брой хора и меню.